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Archive for the ‘Vegetariano’ Category

Nama Baru – A prova de que comida vegetariana pode ser muito boa

Depois de tanto tempo sem postar nada, tanto tempo que dá até vergonha, resolvi escrever sobre um de nossos restaurantes favoritos em São Paulo: o Nama Baru.

Este é um restaurante que acompanhamos há muitos anos, desde os tempos em que ficava na Avenida Pompéia. Agora, estão em um ambiente muito maior, mais bonito e acolhedor, na Barão de Bananal.

Para nós, o Nama é a prova de que comida vegetariana pode ser excelente (melhor inclusive que o Banana Verde, famosíssimo na Vila Madalena), mesmo para carnívoros como nós, fanáticos por uma carne super mal passada! Mas se você não passa uma refeição sem proteína animal, não se preocupe, pois há opções com frango, porco, carne, peixes e frutos do mar, todos em versões asiáticas, claro.

Das várias opções de entrada, gostamos muito da trouxinha de frango com coentro, milho e molho thai:

Trouxinhas de frango com coentro, milho e molho thai

Trouxinhas de frango com coentro, milho e molho thai

Dentre os pratos principais, nossos preferidos (90% das vezes escolhemos 2 dentre estes 3) são o curry vegetariano de cúrcuma, o curry de camarão ou o Hakka Noodle.

O curry vegetariano vem com cúrcuma, leite de côco com abóbora, shitake, batata doce, castanha d’água, soja torrada, semente de mostarda, e um delicioso arroz jasmim para acompanhar:

Curry Vegetariano de Cúrcuma

Curry Vegetariano de Cúrcuma

Já o curry de camarão vem com castanha d’água, tomatinho cereja, nirá (essas cebolinhas com uma espécie de flor na ponta), cenoura, pasta amarela e leite de côco, e mais uma vez o excelente arroz jarmim:

Curry de Camarão

Curry de Camarão

E o terceiro dentre os nossos favoritos é o Hakka Noodle: shitake, shimeji, eryngui (um tipo de cogumelo), macarrão de arroz, cebola roxa, moyashi (broto de feijão) e tofu:

Hakka Noodle

Hakka Noodle

Além de deliciosos, os pratos são muito bonitos, como vocês podem ver.

Vamos ficar devendo as sobremesas, mas podem ir sem medo! São poucas as opções, mas muito boas!

Outro destaque vai para o excelente serviço: rápido, atencioso mas sem incomodar, bastante profissional e agradável.

Os preços é claro que não são baixos. Uma refeição, com entrada, prato principal, bebidas, sobremesa e os 10% ficam em torno de R$ 75,00 por pessoa.

 

Nama Baru

http://www.namabaru.com.br/

Rua Barão do Bananal, 991 – Pompeia – São Paulo – SP

(11) 2548-7749

Zazá – um Bistrô Tropical em Ipanema

O lugar é uma graça! Super clima de Ipanema!

De fato, o Zazá tem cara do que se pode esperar de um bistrô tropical!

Só duas observações negativas:

– tem mesinhas agradabilíssimas numa varandinha, bem ao lado de onde povo fica esperando pra entrar e onde…FUMAM! Péssimo! A gente não é fumante, por isso, azedou quando sacou q não tinha nenhuma outra mesa pra se mudar. E o povo, folgado, nem ligava de mandar a fumaça pra dentro da varandinha!

– o serviço é bom, mas eles cobram 12% de serviço! Aí é uma questão de matemática simples: se o usual é 10% e o Zazá cobra 12%, significa que precisa oferecer um serviço 20% melhor! Só que não!

Agora vamos à comilança…que foi bem comedida, considerando que era janta e agora somos moderados (!):

Pedi a Inspiração veggie do dia (R$ 43,00), que varia de acordo com o dia, vejam só! Naquele sábado era talharim com vegetais picadinhos e molho de curry. Tava muito bom:

Inspiração veggie do dia - ou seja, prato supresa!

Inspiração veggie do dia – ou seja, prato supresa!

O Cabeça pediu Curry de frango orgânico com legumes, cogumelos, capim limão, gengibre e banana ao leite de coco (R$ 49,00). O arroz era o delicioso e perfumado basmati e vinha com damasco e castanhas de caju. Tava bem gostoso:

Curry de frango orgânico

Curry de frango orgânico

Pra beber, de diferente, pedi o Soft Zazá (R$ 11,00):

Soft Zazá - lichia, manjericão e água tônica

Soft Zazá – lichia, manjericão e água tônica

De sobremesa, pedimos pelo nome: Devil´s cake!

Devil´s Cake

Devil´s Cake

Só que não empolgou muito não! É tipo um brownie bem rasinho, acompanhado de sorbet de limão siciliano que tava uma delícia.

Zazá Bistrô Tropical
Rua Joana Angélica, 40
Ipanema – Rio de Janeiro
Tel: (21) 2247-9101

Vegetariano na Vila Madalena – Restaurante Banana Verde

O Banana Verde é super tradicional aqui na Vila Madalena. Mesmo assim, a gente demorou super para pegar gosto por ele. Uma dessas coisas meio sem explicação…

Não somos vegetarianos, mas de vez em quando entramos numa vibe de comer coisas mais saudáveis e é aí que o Banana Verde brilha absoluto por aqui!

O esquema do Banana é bacaninha. Tem bufê de saladas à vontade  + um prato principal à escolha do freguês (geralmente são duas opções).

Acompanhe…

Bufê de saladas + sopa + queijos

Bufê de saladas + sopa + queijos

O bufê é pequenino, mas super caprichado. Tem coisas bem gostosas e temperadinhas. Pra você que tem um pé atrás com comida vegê, dê uma chance, certeza que não vai se arrepender.

Ah, além das saladas, aqui tem queijos e uma sopinha/ caldinho (da última vez que estivemos lá, acabou o brie bem na minha vez. Ficaram de repor, mas terminei a refeição e ainda imperava o VAZIO).

A sopinha neste dia era de abóbora com coco. Eu curti tanto que já até imitei aqui em casa:

Sopinha de abóbora com coco + azeitinho

Sopinha de abóbora com coco + azeitinho

Saladas variadas

Saladas variadas

Me esbaldei aqui e fiz dois pratos como este:

Pratão de salada

Pratão de salada com molho de romã

Na hora de pedir o prato principal, o Cabeça torceu o nariz… as opções eram um falafel incrementado ou um canelone com ricota. Pra azar dele, duas coisas que ele num-gosta-nem!

Mas…o garçom muito simpático, foi ver na cozinha se rolava alguma outra coisa e eis que surge o salvador:

Massinha recheada de mussarela de búfala

Massinha recheada de mussarela de búfala

Eu garfei e tava muito bom!

Mas o meu prato tava muito mais gostoso! Jejeje…olha só:

Canelone de aspargos com ricota de búfala e limão siciliano ao creme de alho poró e parmesão

Canelone de aspargos com ricota de búfala e limão siciliano ao creme de alho poró e parmesão

Ah, e pra beber, tem boas opções também:

Água de coco e Chá do Banana Verde (chá de maçã com hortelã e gengibre)

Água de coco e Chá do Banana Verde (chá de maçã com hortelã e gengibre)

Pelo bufê + prato principal, pagamos R$44 por pessoa. O chá saiu por R$5 e a água de coco a gente não anotou! 😦

Banana Verde
Rua Harmonia, 278
Vila Madalena
tel: 3814.4828