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Archive for the ‘Restaurant Week’ Category

Restaurant Week 2011 – La Marie

Era uma terça-feira da segunda semana de Restaurant Week, quando fui ao La Marie, bistrozinho bem simpático no bairro de Pinheiros.

Algumas pessoas tinham me falado tão bem da comida e, especialmente,  da simpatia do dono do restaurante, que quando vi o La Marie na lista de participantes, não tive dúvida, chamei os amigos e reservei 7 lugares para as 20h30. Deste grupinho, 1 acabou dando pra trás bem em cima da hora. 😦

Às 20h25 estávamos à mesa em 4 pessoas e logo avisamos que seríamos 6. Isso não impactou em nada, afinal, o 7° lugar era uma cadeira extra na cabeceira da mesa. Ok até então!

Logo, o pré-anunciado dono mega simpático (pai da Marie que dá nome à casa), apareceu. Ele me viu tirando fotos do couvert e zás, já me perguntou se era para um blog, pediu o endereço, me deu cartão com e-mail, pediu pra enviar o link do post. Até aí, lindo! Eu já tava concordando plenamente com quem votou nele como Mister Simpatia.

O problema começou poucos minutos depois, quando veio a primeira das 3 ou 4  perguntas idênticas: “seus 2 amigos faltantes vão vir mesmo?”.

Gente, o fato é que tinha uma boa fila de espera na porta. Mas também é fato que estávamos consumindo várias bebideenhas e o couvert enquanto esperávamos pelos 2 amigos atrasildos. Outro fato é que fiz a reserva com duas semanas de antecedência justamente pra ter o privilégio de estar na mesa e não na fila do lado de fora. E, não esqueçamos de mais um fato: tinha passado cerca de 30 minutos após a nossa chegada quando já tinhamos ouvido aquela perguntinha algumas vezes, sem contar os olhares de repreensão que nos causaram um desconforto que marcou a noite.

A pedido do dono do La Marie (sim, ele me pediu pra postar isso!), fica aqui uma recomendação de etiqueta e respeito às pessoas em geral (eu super concordo!): atrasos são feios, sejam pontuais em seus compromissos!

Por outro lado, também é, no mínimo, feio constranger clientes, ainda mais durante um evento que, dentre outros, visa apresentar a um novo público, casas que são conhecidas por sua excelência.

Ó, pra mim, atendimento é 50% da satisfação em qualquer lugar, seja num restaurante, numa loja, por telefone, etc. Então, já entenderam, né?! E pra ser bem sincera, essa sensação ruim foi tão marcante, que já nem me lembro bem se gostei ou não dos pratos, aí consultei os meus amigos pra não ser injusta neste quesito.

Antes, uma listinha de outros fatos negativos que permearam a nossa infeliz estada no La Marie;

– desconfortáveis, acabamos pedindo as entradas antes do grupo estar completo. Mal acabamos, o dono passou retirando a louça com aquela rapidez de quem diz: “vamos logo com isso!”.

– os garçons ficaram confusos com o timing da nossa mesa, pois quando nossos amigos chegaram, já tínhamos terminado as entradas. Eles pediram uns pãezinhos pra comer o couvert, mas os pães só apareceram depois deles terem acabado as entradas.

– De sobremesa, 4 dos 6 queriam tiramisu. Mas o garçom trouxe 1 e avisou: “é o último!”. Ok, então, vamos de profiteroles… mas aí, um outro garçom veio perguntar se queríamos a sobremesa e, ao lamentarmos a falta do tiramisu, ficamos sabendo que tinha sim!

– na hora da conta, a coroação do mau atendimento! Estávamos fazendo as continhas (já que nem todo mundo comeu couvert) com a habilidade de quem tem formação em Humanas e/ou Biológicas, quando uma moça apareceu com a máquina do Visa e puxou o cartão da mão de uma amiga. Com essa mesma falta de cordialidade, devolveu o recibo e passou o cartão dos demais da mesa. Ficamos boquiabertos! Nestes momentos, eu queria muito conseguir ser do tipo barraqueira! (mentira, sou feliz em ser educada!)

– pedimos uma nota paulista e esperamos por ela. Minuto vai, minuto vem…e cadê a nota, moça?! “Ah, não trouxe? Mas eu lancei.”, disse ela com descaso. Pra quê se desculpar, né!

Pra finalizar, vamos às comidinhas. Como tudo isso me deixou jururu, desta vez vou postar as fotinhos com um comentário geral apenas: a nota dos pratos foi muito boa, e o destaque vai para o couvert, que tinha uma manteiguinha de ervas e um chutney de tomate seco que estavam bem saborosos.

Couvert: manteiga de ervas, manteiga tradicional, chutney de tomate seco, patê de peito de frango com pimenta do reino

Entrada: ostras gratinadas

Entrada: fundo de alcachofra com vinagrete trufada

Principal: Lagosta Toscana

Principal: Vitelo à romana

Sobremesa: profiteroles (pronto pra ser atacado!)

Sobremesa: Tiramisu

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Restaurant Week 2011 – La Marie
Rua Francisco Leitão, 16
Pinheiros
Telefone: (11) 3086-2800
www.lamarierestaurante.com.br

Restaurant Week 2011 – Becco 388

Para nossa tristeza, o São Paulo Restaurant Week 2011 está acabando. A semana até que foi boa. Fomos no La Marie, no Becco 388 e no Bargaço.

Nossa penúltima visita foi ao Becco 388, um restaurante pequeno e charmoso.

Fizemos a reserva com muita antecedência, há 2 semanas. Curiosamente, ao pedirmos a reserva para 20:30, fomos informados que eles só tinham para 20:15. Ficamos imaginando como deve ser a logística de um restaurante para conseguir essa precisão toda  na reserva. Mal sabíamos os problemas desse sistema just in time!

Chegamos pontualmente às 20:15. O serviço começou com um couvert (fora do menu do Restaurant Week, acrescentando mais R$ 11 por pessoa) simples e saboroso: mini pães (um francês e outro integral), molho com redução de aceto balsâmico e  uma espécie de bolinho de cream cheese de catupiry com ervas.

Couvert: cream cheese com ervas

Pães e molho

Como entrada, todos escolhemos os dadinhos de bresaola. São mini croquetes de bresaola, com queijo gorgonzola e amêndoas, servidos com geléia de mirtilo. Outra escolha que valeu muito a pena!

Dadinhos de Bresaola

Mal acabamos de comer, já vieram os pratos principais, numa rapidez que lembrava pit stop de corrida de Fórmula 1!

Eu escolhi o risoto de costela. Estava excelente! Arroz al dente, bem molhadinho, costela macia e sem gordura, e ainda tinha o tal do cebolini por cima que adoramos!

Risoto de costela

Já a Glutinha foi de linguini ao molho cremoso de queijo de cabra e limão siciliano, lascas de salmão marinado em ervas e cogumelos selvagens grelhados. Gostei muito principalmente pelo contraste de sabores.

Novamente, nem bem repousei os talheres sobre a mesa e já veio a turma do Pit Stop trocar os pratos. Quase tiraram o prato da Glutinha antes que ela tivesse terminado. A frase do garçom apressado foi o máximo: “ah, a senhora ainda não terminou?”. Infelizmente, ela estava mastigando e não pôde responder…

Penúltima volta! A bandeira quadriculada nos espera!!! E lá vieram as sobremesas: vanilla bomb na taça de martini (sorvete de vanilla sobre bolinho de laranja, gengibre e pistache envolvido com merengue mole brûlée e calda cítrica de frutas) e brownie na taça de martini (brownie de chocolate com nozes sobre creme anglaise, sorvete de vanilla e coulis de frutas vermelhas).

Vanilla Bomb

Brownie

Gostamos das duas, mas o brownie foi o meu preferido: bem molhadinho e com o chocolate bem pronunciado. Pena que as sobremesas são pequenas. Com essa minha Cabeça de Gordo, eu comeria duas ou três facilmente!

E é claro que não pudemos conversar nem discutir direito as qualidades das sobremesas, afinal, o pessoal do @Becco388 estava no esquema drive thru! Em menos de dois minutos, dois garçons vieram oferecer o café. Mais 5 minutos e chegou a conta, sem que nem tivéssemos pedido!

Olha gente, o restaurante estava cheio, a fila de espera enorme, mas nada justifica esse mau atendimento. Quando vamos a um restaurante, buscamos momentos de prazer que incluem uma boa comida, uma boa conversa, sem pressa, e com pessoas treinadas para nos proporcionar uma experiência agradável.

No Becco 388, a comida estava muito boa. Entretanto, quase fomos tocados para fora do restaurante. Comemos em 1 hora e 15 minutos em pleno sábado a noite. E o garçom ainda ficou surpreso por não pagarmos os 10%!

Vamos torcer para que tenha sido falta de experiência dos proprietários com momentos muvuca e para que eles treinem seu pessoal para as próximas. É uma pena um local com uma comida tão boa ter um atendimento tão ruim!

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Restaurant Week 2011 – Becco 388
Rua Mato Grosso, 388 – Higienópolis – São Paulo
Telefone: (11) 2361-0388
Site: http://www.becco388.com.br/
Twitter: @Becco388

Restaurant Week 2011 – Weinstube

Guiados pela vontade superior de comer bem, enfrentamos o cansaço de fim de semana e o trânsito horrendo da sexta-feira para chegar ao restaurante alemão Weinstube, no Clube Transatlântico, bairro Chácara Santo Antônio.

O lugar é pitoresco. Parecia que estávamos em outro tempo, em outro país. Tinha um quê de anos 80 (as paredes são de madeira trazida da Alemanha e os clientes são muito estilinho), tem um ar conservador que se nota pelos nomes nas portas (Sala de “Café da Manhã da Diretoria”, banheiros são marcados por ‘S’ e ‘H’!), uma sofisticação muito retrô, enfim, um lugar óóótemo pra você ir com seu avôs alemães.

Registrado isso, vamos a uma questão existencial: “Hey, Weinstube, cadê  o joelho de porco?”.

Gente, olha só o cardápio do Restaurant Week:

Entradas:
– Gazpacho verde (sopa fria de pepino, maçã verde, espinafre, cebola, alho, agrião e capim-limão com croutons de azeite) ou; (2 em 4 pediram este!)
– Envolto de Aspargo (aspargos verdes envoltos em massa Phyllo, servidos com molho de manteiga com ervas e bouquet de salada). (1 em 4 pediu este)

Pratos principais
– Medalhões de Filé Suíno com Presunto cru e Chantilly de Páprica servidos com Spätzle e legumes de verão (3 em 4 pediram este);
– Risotto de Caju com Camarões grelhados ao molho Bisque; (ninguém pediu!)
– Abobrinha recheada com Ratatouille ao perfume de orégano servida com molho de Parmesão e cuscuz de Quinua (ah, pelamordedeus!).

Sobremesas
– Taça de Verão (sorbet de frutas vermelhas e de limão com salada de frutas, Cointreau, iogurte natural e hortelã) ou; (supreendemente bom!)
– Terrine de frutas da estação com creme inglês e croutons de pão Kümmel. (surpreendentemente bonito!)

Ok, ok…dizer que alemão só come joelho de porco é igual a dizer uma coisa que me irrita muito: japonês só come sushi e sashimi! Mas nos admirou muito que não houvesse nenhuma opção com um prato mais típico e conhecido do público aqui no Brasil. O chucrute foi pro brejo quando demos uma olhadela no cardápio fixo do restaurante. O Cabeça de Gordo não resistiu e montou seu próprio menu:

– Goulash de entrada; (um ensopadão de carne, páprica e legumes)
– Schweinshaxe: Eisbein com chucrute e batatas sauté de principal; (o joelho de porco mais quisto da noite, repolho e batatas)
– Sacher Torte de sobremesa. (torta típica de chocolate)

Aí vem a parte boa de sair pra jantar com pessoas da sua confiança. Éramos 4 indivíduos de bom coração, generosos e sem frescura de garfar o prato do outro. Sendo assim, rolou o maior troca-troca gastronômico ever! Melhor, pois eu pedi Gazpacho verde de entrada, mas comi o Envolto de aspargo e também colherei o Goulash!  A mesma lógica se aplica ao prato principal. Pedi o filé suíno e me esbaldei no Eisbein. De sobremesa, escolhi o Sorbet, mas dei uma visitada na Terrine de frutas e acabei a noite na Sacher Torte!

O que tava super bom?
O Envolto de Aspargo, que era o aspargo fresco (óh!) envolto numa casquinha tipo rolinho primavera, tava saboroso, crocantíssimo e bem bonito.  O Eisbein também merece destaque: era um joelhão, tinha aquela crosta brilhante por fora, uma carne tenra e de lamber os dedos por dentro. O medalhão de carne de porco com presunto cru e Spätzle também mandou bem, a carninha tava show e se equilibrava em tempero com a massinha mais neutra. Pra terminar, o Sorbet de frutas foi a maior supresa! Não dei muito crédito só de ler a descrição, mas essa combinação toda ficou mega boa!

Envolto de Aspargos

Schweinshaxe, o impronunciável (joelho de porco, chucrute e batata sauté)

 

Medalhões de Filé Suíno com Presunto cru e Chantilly de Páprica servidos com Spätzle e legumes de verão

Taça de Verão (sorbet de frutas vermelhas e de limão com salada de frutas, Cointreau, iogurte natural e hortelã)

O que tava bem médio?
Eu não entendi o Gaspacho verde. Ele era feio, tinha uma espuminha tipo “acabei de sair do liquidificador”, os croutons ficaram moles no trajeto da cozinha à mesa e já chegaram molengas e obtusos (sim, croutons podem ser obtusos, oras!). Agora, o aroma, de fato, tava bom! O sabor nem tanto!  O Goulash ganha só “médio” porque eu achei ele meio ácido e também porque já comi outros muito melhores. A Terrine de frutas era a sobremesa mais bonita da mesa, boa mas meio sem gracinha. A Sacher Torte foi novidade pra mim, mas não curti muito a geléia/compota (acho que era de damasco) que faz parte da receita. Atirem-me pedras, mas torta de chocolate é só de chocolate mesmo!

Gaspacho Verde (olha a espuminha)

Goulash

Terrine de frutas

Sacher Torte

O atendimento foi ok, exceto pela nota fiscal paulista que demorou horas pra chegar! Por causa daquela olhadela no cardápio fixo, pretendemos voltar sim! (o cardápio tá no site, adoro isso!)

Acompanhe a gente neste tour de comilanças na próxima semana: @estomagofeliz.

Retaurant Week 2011  – Restaurante Weinstube
Clube Transatlântico – R. José Guerra, 130
Chácara Santo Antonio – São Paulo

Telefone: (011) 2133-8600
http://www.clubtransatlantico.com.br/gastronomia/weinstube.html

Restaurant Week 2011 – nossas escolhas e impressões da 1a semana

Como vocês devem saber, esta semana começou o São Paulo Restaurant Week 2011.

Nós somos fãs de carteirinha do evento e, como não poderia deixar de ser, planejamos nossas duas semanas para o aproveitamento máximo do evento. Pena não termos tempo de ir em mais restaurantes…

Bem… Hoje, resolvemos contar nossa seleção e o resumo da primeira semana.

O primeiro que provamos foi por acaso. Era ainda a semana reservada aos portadores do Master Platinum. Estava perto do Nakombi e resolvi almoçar por lá, afinal, como dissemos no post sobre o Nakomi, nossa primeira ida até que foi bem satisfatória. Eis que chegando ao restaurante, descubro que no almoço estavam servindo o menu do #SPRW para todos!

Depois eu escrevo um post mais completo. Mas, resumindo, o Kombinado de salmão tava bem médio. O sashimi levou nota 5, mas o peixe do sushi levou 3, de tão fibroso. Parece que eles usaram um peixe melhor para o sashimi e economizaram no sushi. Além disso, tinha uma aguinha no prato, sinal de preparação descuidada. Fiquei decepcionado. A salada estava razoável e o brownie com sorvete merece um ‘bacana’!

Nossa segunda visita foi ao Amazonia. Já postamos sobre ele. Lá, o que achamos engraçado é que os principais pratos da região ficaram de fora: pato no tucupi, maniçoba, etc. Mas gostamos da experiência e recomendamos!

O terceiro restaurante da lista foi o Folha de Uva, em um jantar com amigos. Outro que fui por acaso. O combinado era o Chez Nohad, mas ao chegar lá, descobri que estava fechado e o imóvel já está a venda. Uma pena. Sentirei falta… Mas, voltando ao Folha de Uva, pedi tabule como entrada, combinado de Kafta grelhada com arroz árabe e charutinho de uva como prato principal, e malabie de damasco como sobremesa. Sendo bem sincero, a comida é boa, mas você vai gastar pelo menos uns 50 reais nesse menu. Por este valor, eu prefiro o Halim, ou por muito menos, o Al Árabe ou o Al Badah (este último fica em São José dos Campos).

O quarto restaurante que provamos foi o Weinstube, o restaurante alemão do Club Transatlântico. A Glutinha e os demais foram no menu do Restaurant Week, mas eu não resisti às outras opções do cardápio e pedi três coisas que adoro: uma sopa goulash de entrada, eisbein (joelho de porco) com chucrute e batatas como  prato principal e sacher torte (torta de chocolate) como sobremesa. Estava tudo muito bom, mas a torta foi o destaque da noite! Quanto ao menu do Restaurant Week, recomendamos o envolto de aspargos (o gazpacho verde estava meio sem graça) como entrada, como prato principal provamos apenas o medalhão de filet suíno, que estava bom, e como sobremesa, tanto a taça de verão como a terrine de frutas estavam ótimas. Vejam o post completo sobre nossa visita ao Weinstube!

Hoje, iremos ao Shintori. Depois tem La Marie, Becco 388 e Bargaço. Queríamos ir ao Arturito também, mas na sexta passada já não estavam mais aceitando reserva.

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Endereços e telefones:

Al Árabe

Rua Artur de Azevedo, 1919, Pinheiros – São Paulo

Telefone: (011) 2533-0474


Al Badah
– Vila Ema
(São José dos Campos)

Endereço: Rua Serimbura, 15, Vila Ema, São José dos Campos

Telefone: (012) 3923-2454


Amazônia

R. Rui Barbosa, 206, Bela Vista – São Paulo

Telefone: (011) 3142-9264 ou 9121-6196


Bargaço

Rua Oscar Freire, 1.189, Cerqueira César, São Paulo

Telefone: (011) 3082-2626


Becco 388

Rua Mato Grosso, 388, Higienópolis, São Paulo

Telefone: (011) 2361 – 0388 / 2361 – 2326


Folha de Uva

Rua Bela Cintra, 1435, Jardins, São Paulo

Telefone: (011) 3062 – 2564


Halim

Rua Doutor Rafael De Barros, 56, São Paulo

Telefone: (011)3884-8502


La Marie

Rua Francisco Leitão, 16, Pinheiros, São Paulo

Telefone: (011) 3086-2800


Nakombi

Rua Pequetita, 170, Vila Olímpia, São Paulo

Telefone: (011) 3845 – 9911


Shintori

Al. Campinas, 600, Jardim Paulista, São Paulo

Telefone: (011) 3283-2455


Weinstube

Rua José Guerra, 130, Chácara Santo Antônio, São Paulo

Telefone: (011) 2133-8600

Restaurant Week 2011 – Restaurante Amazônia

Égua! O jantar de hoje foi massa! O restaurante é  o Amazonia, a comida é regional do Pará e a localização é o bairro da Bela Vista em São Paulo. Sim, vizinho às várias casas típicas italianas.

Mas vamos direto à comilança.

Das 3 entradinhas possíveis, escolhemos:

– Bolinho de piracui (Gente, piracui é o que há! Trata-se de peixe seco, triturado e usado como farinha pra fazer, dentre outros, bolinho!)

Bolinho de piracui (ao fundo, pimentinha de cheiro amarela puxada no tucupi)

– Casquinha de caranguejo (Ai, que ironia! Quando estivemos no Pará, queríamos muito comer da carne de caranguejo que é super famosa na região, mas a venda estava suspensa no estado (a exportação tava liberada!)  por causa das péssimas condições de higiene nas quais o caranguejo era processado – contaram pra gente que foi um escândalo quando perceberam que a mordida dos caras que faziam a separação da carne e da casca é que contaminava o produto! Isso mesmo, a separação é feita na unha, ou melhor, literalmente, no dente!)

Casquinha de caranguejo

De pratos principais, pedimos o brochete de robalo ao molho de ervas e arroz com purê de mandioquinha e o filé de pirarucu com purê de banana da terra. Pontos altos: os 2 peixes e o purê de banana.

Devo comentar que adoro os nomes que as pessoas arranjam pra dar mais charme às coisas da gente como a gente! Pra quem ainda não conseguiu ligar o nome à pessoa, brochete nada mais é que o nome do corte da carne, que neste caso, era um peixe, o robalo, e estava bem temperadinho e com uma textura muito boa.

Brochete de robalo com purê de mandioquinha e arroz com ervas

Do filé de pirarucu, um comentário é mais que justo: tinha um crocantinho por fora que estava matador. Combinado à maciez do purê de banana da terra ficou perfeito! Super gostei.

Filé de pirarucu com purê de banana da terra

Das duas sobremesas, uma recebeu 10, outra 0. O pudim de tapioca com calda de cupuaçu levou a melhor. Tava leve, suave e sem furinhos (tenho uma amiga que odeia pudim com furinhos, então comecei a reparar neste quesito).

Pudim de tapioca com calda de cupuaçu

ps. reparem na decoração lá ao fundo!

O nota baixa do dia foi a opção de sorvete que escolhi do anunciado “Sorvetes de frutas regionais”. Já começou mal com a propaganda pseudo- enganosa. De prima, parece que vai rolar uma degustação de vários sabores. Mas aí, vem a revelação de que é preciso escolher apenas um sabor. Mesmo assim, a decepção dá tchauzinho rapidamente quando descobrimos que se trata dos sorvetes da Cairu, a sorveteria mais bacana de Belém. Escolhi castanha-do-pará, que pela minha memória era imbatível.

Sorvete de castanha-do-pará

Acontece que o gosto e, principalmente, a consistência e textura não foram nem de perto os mesmos que guardei no coração. E, posso garantir que essas doces recordações foram bem acuradas nas incansáveis incursões que fizemos à Cairu.

Vale destacar o atendimento muito gentil que acompanhou toda a nossa estada no Restaurante Amazonia e também #ficadica de um lugar pra levar os parentes e amigos estrangeiros. Nos finais de semana e feriados, tem um bufê de 7 pratos clássicos (R$ 55/pessoa), entre eles os hits: pato no tucupi, maniçoba e filhote.

Por hoje é só, pessoal!

Acompanhe a gente neste tour de comilanças: @estomagofeliz.

Retaurant Week 2011  – Restaurante Amazônia

R. Rui Barbosa, 206

Bela Vista – São Paulo

http://restauranteamazonia.wordpress.com/